如果家中来朋友了，教你一道即好吃又好看的香菇炒青菜，喜欢的朋友可以学一学。
食材
1
青菜 1斤左右
2
香菇 适量
3
蒜 适量
4
盐 少许
5
鸡精 少许
6
蚝油 少许
方法/步骤
1
锅中烧水，水开后把洗好的青菜放入开水里焯一下，再捞出控干水备用。
2
再次烧开水，把香菇切去根部洗净放到锅里，煮2分钟左右，然后捞出放凉把大点的香菇改一下刀。
3
锅放少许的底油，放入一半的蒜末炒香，再下入青菜翻炒，加入半小勺的盐、半小勺的鸡精翻炒均匀即可出锅。
4
把炒好的青菜称出摆放到盘子里。
5
另起锅，放入少许的底油，油时放入剩下的蒜末炒香，再下入煮好的香菇翻炒。
6
再加入一勺的蚝油、半勺的酱油、半勺的盐翻炒均匀，再倒入小半碗的清水。
7
煮开后再加入少许的水淀粉，再次烧开即可出锅。
8
把炒好的香菇倒在青菜上，这道菜就炒好了。
注意事项
用少许的淀粉加入适量的水搅均就是水淀粉了。
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