小时候吃过的米糕念念不忘，长大后，自己会做饭，可以自己做，记录一下。
食材
1
粘米粉 150克
2
水 160克
3
糖 40克
4
酵母 2克
方法/步骤
1
将所有食材称重
3
醒发
4
醒发至起泡，时间根据发酵温度不同，时间不一定。
5
略搅拌一下，倒入蒸模中，8分满，再醒发至满模，现在是夏天大约需要醒10～15分钟。千万不要发过头，有酸味就不对了。可以做6个。
6
开水上火蒸，水开后15分钟
7
好吃的大米发糕完成
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