饺子皮经常被我们用来包饺子吃，饺子皮别光会包饺子，试试这种新做法，好看又好吃，咬一口满嘴香。
食材
1
韭菜 一小把
2
豆腐 一块
3
饺子皮 适量
4
鸡蛋 2个
5
黑芝麻 适量
6
盐 1茶匙
7
五香粉 1汤匙
方法/步骤
1
把韭菜洗干净，控干水分。
2
将买回来的饺子取一张，放案板上表面刷上油，再摞上一张饺子皮刷油，重复这样的动作，摞5—6张饺子皮，最后上面的一张饺子皮表面不用刷油。
3
把刷好油的饺子皮，先用手按压，再用擀面杖擀成一个圆的薄饼，两面都要擀圆，蒸锅中倒入清水，大火把水烧开，在蒸屉上刷上一层油，放上擀好的饺子皮，蒸八分钟即可。
4
把韭菜切碎装碗，加盐1勺，1勺五香粉，1勺熟油拌匀，2个鸡蛋加少量盐打散。
5
韭菜提前在开水锅里过一下，然后在凉水里冲凉备用，蒸好的饺子皮，趁热一张一张撕开，取一张包入韭菜豆腐馅，把饺子皮的边缘给拢在一起，用一根韭菜叶扎起来打个结。做成福袋。
6
平底锅刷上一层油，放入福袋，加小半碗水，盖锅盖，水干饺子馅料熟透，再把搅好的鸡蛋液均匀倒入锅内，撒上黑芝麻，盖上盖子，烙至底部微黄出锅即可。
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