人的饮食要丰富，这样才能吸收各种不同的营养，强健自己的身体。今天做了个红烧青条鱼，挺下饭的。
食材
1
青条鱼 适量
2
葱姜蒜 适量
3
老抽 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
红辣椒 适量
方法/步骤
1
把青条鱼去腮，去内脏，清洗干净，沥净水分。
2
准备好配料：葱段、姜片、蒜片和红辣椒段。
3
为了更入味，把青条鱼剪成小段，锅中放油烧热，一块一块地放入青条鱼大火煎，煎至两面微黄。
4
利用锅边的油把配料煸出香味。
5
加入适量的水，再调入适量的料酒和老抽，大火烧开。
6
烧开后再小火焖煮约20分钟即可开锅，汤很粘稠，即可出锅，来上一碗米饭开吃吧。
注意事项
青条鱼比较腥，个人建议稍微烧得咸一点比较好吃。