大家知道我们平时的经常用到的香料八角有什么作用么？八角还有别名：八角茴香、八角、巴月珠科属：木兰科
食材
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八角 1
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八角 1
方法/步骤
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使用部分：为木兰科植物大茴香的果实 性味：味幸，性温。有甘草的芳香气味
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主要成分：果实含有挥发油，其主要成分为茴香醚、茴香醛和茴香酮。
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烹饪用途：八角为烹饪常用调料，用作增香绞味和调制卤汤、制作卤菜或用于腌制，为‘五香粉粉‘的主要原料
方法/步骤2
其他作用:有温中驱寒、理气止痛功效。
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