鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高，是人类常食用的食物之一
方法/步骤
1
鸡蛋加入适量南德调料打散
2
韭菜一小把切碎备用
3
淀粉加水搅拌均匀，水量为刚好能搅拌开就行，倒入打好的鸡蛋内，搅拌均匀
4
韭菜加入鸡蛋液内，搅拌均匀
5
开大火热锅，不放油哈，不粘锅完全可以
6
蛋液倒入锅内，先大火凝固一面，马上转小火，别糊了。
7
切块摆盘开吃吧，拍完就吃完了。各位亲们，周末早安，祝大家愉快。
注意事项
吃完鸡蛋后不要吃糖 糖会和鸡蛋中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不容易被人体吸收，并对健康会产生不良影响
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