我们经常会吃到照烧的美食，比如照烧鳗鱼，照烧鸡翅，日式照烧的味道咸中带点甜，是很好吃。今天就跟大家分享一下这个日式酱料的做法。
食材
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日式酱油 3汤匙
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姜 1块
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清酒 2汤匙
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味啉 4汤匙
方法/步骤
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我们先要磨姜，用磨姜器把姜磨成姜蓉。
2
然后把姜蓉倒在过滤肉中。
3
用汤匙挤压姜蓉，把姜汁挤到小碗中，姜汁的量是一汤匙左右。
4
然后在小碗中加入清酒2汤匙 。
5
再加入日式酱油3汤匙。把汁拌匀后就调好了。用来腌食材或是进行烧制。
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我这个份量可以做出两块的照烧三文鱼。如果需要做鸡翅或是更大量的，就按同比例增加吧。