韭菜叶含硫化物、苷类和苦味质，有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，食用或外用有广泛的保健功效，今天小编来教你做豆渣韭菜鸡蛋包子！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
韭菜洗净切碎后用油拌匀。
2
鸡蛋炒熟划散。
3
韭菜和鸡蛋加麻油、盐、胡椒粉调成馅。
4
将黑豆渣、面粉、糖、酵母混合放入面包机，启动发面程序。
5
将面团发酵至2倍大。
6
发酵好的面团取出排气，揉成一个长条。
7
分割成一个个剂子。
8
取一个剂子擀成圆片，包入韭菜鸡蛋馅。
9
依次做好所有的包子。蒸熟即可！
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