今天我做的这道红糖糍粑用时非常短，好操作，口感好，冷热皆宜，可以当甜品，可以当零食，非常适合冬天吃。
食材
1
糯米粉 200克
2
红糖 30克
3
熟芝麻 适量
方法/步骤
1
我用的是糯米粉，我这超市所卖的糯米和江米面是不同的东西。江米面比较粗糙、有颗粒感，糯米粉比较细腻，做出来东西更嫩滑
2
糯米粉加温水，和成糯米粉团。水一点点地加，糯米粉不吃水，能和成团即可，不要水加多了，比较软，就不成团了
4
把糯米小饼小火煎成型，不要过火，微微出现焦色就可以
5
煮锅放入红糖加水烧开，放入煎好的糯米饼，水不要太多，和饼一平即可
6
加热，中火煮约七八分钟的样子，把汤汁煮到只剩一点
7
装盘，撒上熟芝麻即可，又香又甜，非常好吃
注意事项
糯米粉富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。是非常营养的食材。但是，发热、咳嗽、腹胀之人不要吃，会加重病情。糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人不要过分食用，掌握分寸。
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