越是美味的食材，往往就越只需要简单的烹调。料酒和盐腌制去腥，少许黄油提香，再随性撒上辣椒和孜然调味。十几分钟后端出还在滋滋作响的鲳鱼，连带着烤酥脆的鱼皮，夹一块腹部的蒜瓣肉……要是再配上杯小酒，真是千金都不换啊！
食材
1
金鲳鱼 1条
2
料酒 1汤匙
3
辣椒粉 适量
4
孜然粉 适量
5
黄油 适量
6
盐 1茶匙
方法/步骤
1
把鲳鱼洗干净，表面切花刀
2
然后将料酒和盐涂在鲳鱼表面，腌制半小时
3
烤盘铺上锡纸后，在锡纸上涂少许黄油，放上鲳鱼
4
将孜然和辣椒粉涂在鲳鱼的表面
5
烤箱温度190℃，时间10-13分钟
6
香喷喷的孜然烤鲳鱼就出炉啦～
注意事项
1
事先用料酒腌一下可以去腥。
2
鱼的表面切花刀是为了更好的入味。
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