水果是人们日常生活所必须的食物。水果中还有的维生素能提供人们生长、发育所必须的元素。但水果从果树上采摘到运输再到被人们购买，在这一系列的过程中，它的营养价值都在流失。许多水果购买后，存放的时间极短。因此如何给水果保鲜，就显得至关重要。
工具/原料
1
Stntus(鲜途)
2
真空保鲜盒
3
真空保鲜机
方法/步骤
1
使用真空保鲜盒。将水果按照它自身生长姿势来摆放水果。用真空保鲜盒将水果装好，用抽气泵将盒子里的空气抽取。水果处在无菌的环境下，可以延长保鲜时间。
2
使用真空保鲜机。将水果装在保险带中，使用真空保鲜机，将水果进行真空处理。真空保鲜机在抽取空气时，是以不伤害水果的前提下进行的。在加压环境下，使水果的酸无法发挥作用，水果最好吃。
3
冰箱保存法。将水果放到低温环境下，使水果自身的氧化作用减弱。延长水果保鲜时间。水果保存的最适合温度是：0℃左右。
4
常温保存法。挑选水果时，要选择果连枝的状态。水果外观要完整，不能挑选有磕碰的。不能用水清洗，将它放置在阴暗处。不同水果保存时间不同。苹果保存时间最长，可以达到1个月以上；草莓、香蕉保存时间较短，只有1~2天。
注意事项
1
亚热带、热带水果禁止冷藏。
2
水果尽早食用，营养价值以及口感较高。
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