买的水果如何清洗干净， 吃点放心

清水清洗：有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分农药。 但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法；

淘米水或小苏打水：小苏打水及淘米水均呈碱性，有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，因此能够起到减轻果蔬中有害物质的目的。 另外，淘米水本身有一定黏性，可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质，如葡萄、桑葚、草莓等不容易清洗的水果，使用淘米水也是比较安全的。

面粉水：使用面粉水洗菜也是可取的，但需要提醒的是，与淘米水相比，面粉水的碱性稍低，分解农药残留的能力会稍低，尤其是对于含磷农药的分解。 看来，面粉洗葡萄确实是不错的选择

果蔬清洗剂：用果蔬清洗剂洗菜的做法是可取的，如果能够保证清洗剂的质量，洗涤效果一般会比淘米水更好些。 但需要说明的是，有些果蔬清洗剂中含有化学成分，与上述几种方法相比，有时安全性相对较差。 因此，在购买果蔬清洗剂时，还是要注意其中到底含有哪些成分。

去皮法：外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，也难以完全清洗干净，所以削去外皮是一种较好的方法。

储存法：农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质（空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用），所以易于保存的瓜果蔬菜，可以通过一定时间的存放减少农药残留量。建议不要立即食用新采摘的未削皮瓜果。