牛皮癣患者在治疗的时候的时候总是被强调不要吃这个不要吃那个，日常生活中也要注意这个注意那个，导致牛皮癣患者整天如履薄冰，机体所必须的营养物质也不能正常的提供，以满足日常的活动所需。反而落得个营养不良.增加了牛皮癣治疗的难度。其实牛皮癣患者更应该注重饮食。那么饮食中牛皮癣患者蘑菇可以吃哪几种?
步骤/方法
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香菇香菇又称香蕈、椎耳、香信、冬菰、厚菇、花菇。属于担子菌纲伞菌目侧耳科香菇属。 子实体较小至稍大，菌盖直径5-12cm，可达20cm，扁平球形至稍平展,表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，有深色鳞片，而边缘往往鳞片色浅至污白色，有毛状物或絮状物，菌肉白色，稍厚或厚，细密，菌褶白色，密、弯生、不等长。菌柄中生至偏生，白色，常弯曲，长3-8cm，粗0.5-1.5cm，菌环以下有纤毛状鳞片，内实，纤维质，菌环易消失，白色。
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平菇又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，台湾甚至有其人工养殖并常见专卖的夜市小摊。
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猴头菇猴头菇（学名：Hericium erinaceus），是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，
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