家庭版麻婆豆腐的方法

豆腐 适量

猪肉 适量

蒜薹 适量

葱姜蒜 适量

豆瓣酱 适量

准备一块豆腐，适量的猪肉和蒜薹；

把豆腐切成小块，把蒜薹和猪肉切成丁；

锅内放水，少量的盐，倒入豆腐，煮一下捞出；

锅内放油，放入肉沫，葱姜蒜炒香，再放入豆瓣酱炒出红油，倒入豆腐，再加入料酒，生抽，水，味精，鸡粉，白糖，胡椒粉；

最后加入蒜薹丁，用水淀粉勾芡一下，捞出摆盆即可。