经典的意面搭配，加入豆乳居然出乎意料的好吃～因为不喜欢加奶油的白酱意面，觉得太腻了，所以一般都是只加牛奶来做白酱。这次刚好冰箱里有一盒豆乳，就试着加豆乳来做意面，没想到居然也很好吃～调料也是用手头有的材料，大家也可以自由发挥，意面是随便做做都会好吃的东西呢这个做法是比较偏日式的，看有些做法写的是加入面汁调味，我放的是荞麦面酱油，购买的详情页面上面说这也是面汁，所以应该差不多吧（要问加酱油的意面正不正宗，那肯定是不正宗的，但好吃就行了哈哈哈哈哈哈哈～就像拿波里意面居然是日本人发明的一样*以下份量为一人份
食材
1
意大利面 70g
2
芦笋 3根
3
培根 1片（可替换成火腿或者其他喜欢的肉类）
4
香菇（任意喜欢的种类） 3个
5
蟹味菇 1小把
6
金枪鱼罐头 1小碗（增加口感，没有可以不加）
7
橄榄油 约15g
8
大蒜 2瓣
9
豆乳（无糖） 200g
10
黑胡椒 少许
11
帕玛森芝士 少许
12
盐 少许
13
日本面汁（加了鲣鱼的荞麦面酱油） 1小勺（没有就用普通生抽和一小撮糖代替）
14
鱼露 1大勺（约15g，没有可以不加）
方法/步骤
2
我用的是日本丸三牌无调整豆乳，要用无糖的。
3
把培根切成条，或者先煎一下再切，这样不容易散开。香菇切成片，蟹味菇对半撕开，这样处理更入味。
4
芦笋洗干净，切段，放入沸水煮1分半钟左右，沥干。（水里可以加一小勺盐）
5
平底锅烧热，倒入橄榄油，放蒜末炒几下，然后放培根，炒至培根表面微微金黄。
6
加入蘑菇，翻炒几下，加入鱼露，日式酱油，翻炒至蘑菇变软。
7
倒入豆乳，擦一点帕玛森芝士，加入金枪鱼，煮至沸腾。
8
沥好水的意面和芦笋倒入酱汁中，翻拌均匀煮2分钟左右，尝一尝味道，做一下调整，如果还有比较多的汤汁的话，可以大火收一下汁，磨一些黑胡椒。
9
装盘之后可以再擦一点帕玛森芝士，就可以享用啦～
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