草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效
方法/步骤
1
盆里放上大量清水，加一把面粉一勺盐。
2
用打蛋器搅和成均匀的面粉水。不要水里还飘着干面粉团就倒草莓进去，那样会粘在草莓表面，非常难清洗。
3
草莓，桑葚去蒂，面粉水浸泡两三分钟。用清水漂洗干净，沥干水分。
4
切粗粒，我喜欢切的，料理机打碎的太没有口感了。
5
柠檬对切两半，不要问柠檬汁哪里来的了。
7
煮到果酱煮糖的终极温度，103度。关火。趁热装瓶并倒扣。
注意事项
草莓能够增加胃酸的量，促进胃液的分泌，因此患有胃部疾病，胃溃疡的患者不宜食用草莓