最爱吃京酱肉丝配图版,超容易了
食材
1
猪里脊 适量
2
甜面酱 4勺
方法/步骤
1
然后猪肉切条,加淀粉、蛋清和料酒搅匀,腌制10分钟,加入蛋清肉可以更嫩,不加也可以。准备下一步
2
然后腌制中准备下一步
3
然后锅里加油,里脊肉下锅炒至变色,捞出备用准备下一步
4
然后锅里加少许油,葱花呛锅,加入甜面酱,白糖,比例大概4:1,加入一点水。我这图里是还没加水之前的。不需要太多糖,不够可以再加。准备下一步
5
然后加水后,放入里脊肉,中到大火翻炒。PS:过程中尝尝味道,如果太咸就再加点糖,不咸就不要再加了。面酱已经够多了,不需要放盐。准备下一步
6
然后炒里脊的同时,把干豆皮切成方形,再切些葱丝。锅里收汁后就可以出锅了准备下一步
7
成品看图
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