选购苹果的四个忠告

忠告一 选购苹果可以优先考虑套袋处理的，被套袋的苹果一般表皮干净而且损伤较少，受到的空气污染和农药也较少。忠告二 在购买苹果时，选择一些由绿色机构认证无公害的、有机的苹果，这类苹果残留的农药和重金属较一般苹果少，吃起来较放心。忠告三 刚摘下来的苹果在表皮会有一层天然果蜡，还有薄薄的一层果粉覆盖在上面，看起来雾蒙蒙的，并不是光泽鲜丽的模样。而市面上那些表面光鲜照人的苹果都是经过打蜡上光和保鲜处理的，一来是为了延缓苹果失水枯萎，二来是有一个好卖相，提高苹果市场价值。对于那些表面发亮的苹果，尤其是反季苹果，得准备一把好的水果刀和一手削水果皮的好技巧。忠告四 秋天里的苹果吃起来比较让人放心，因为那时候苹果刚成熟，不需要对其进行保鲜处理，苹果皮也是比较好吃的。需要重视的是进口的外国苹果，这些苹果要漂洋过海，必须要对其进行保鲜处理，而国外流行给水果打蜡。