健康果冻，自己做的果冻不但营养又安全，最重要的是鱼胶粉做成的果冻比较软，遇热马上就会自己溶化，所以完全不用担心吃果冻被卡住。
方法/步骤
1
瓶子洗净晾干备用，先把鱼胶粉放在干净的碗里，取50克凉水泡上，让鱼胶粉吸饱水份。
2
切几片新鲜的西瓜，去皮，去籽，放入搅拌机中打碎，也可以在果汁里加入其它蔬果。
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把西瓜汁滤出，我们只取汁，渣也别浪费，可以跟剩下的半盒酸奶混合吃，果汁滤好以后加入一小勺绵白糖，搅匀。
4
鱼胶粉吸饱水以后放在蒸锅上隔水加热，一边搅拌至鱼胶溶化成液体，这时候就可以关火了，等鱼胶粉溶液稍微凉一点以后，舀一小勺倒进酸奶里
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剩下的倒进西瓜汁里，搅拌均匀，一般10克鱼胶粉溶液可以兑400克到500克液体，如果液体更少，则做出来的果冻更扎实一点，液体多成品则软
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鱼胶跟果汁搅拌好以后装在清洗消毒过的小瓶子里，如果想要双色的，可以把牛奶先舀下面，上面加西瓜汁，因为有颜色的果汁最后带颜色的部分都会浮在上面，装好瓶子以后放进冰箱冷藏一个小时以上，美味又漂亮的果冻就完成啦