利用电饭煲的定时功能，就可以不用一直待在厨房，小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
食材
1
猪大排 1份
2
料酒 适量
3
葱姜 少许
4
酱油 适量
5
味精 少许
方法/步骤
1
将仔排清洗干净，冷水下锅，倒入适量料酒，水加到仔排的2倍，放入葱姜，盖上盖子，按下煮饭键；
2
待煮开后，撇去浮沫，加入酱油60克，搅拌均匀，盖上盖子，继续煮饭键按下；
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