没到万圣节,南瓜就是不可缺少的主角,大家都喜欢用南瓜制作出漂亮的南瓜灯,今天我叫大家做两样南瓜营养餐,在享受美食的同时,也能做好健康养生。小米南瓜粥: 原料:南瓜100克、小米50克(可以根据家里人的多少适当调节用量) 做法:首先将南瓜洗净去皮,切成小块;其次是将事先泡好的小米煮半个小时左右;最后放入南瓜再继续煮15分钟左右即可。 提示:使用前往粥里滴入几滴油,这样可以改变南瓜分子中的活性,有利于营养吸收。咸蛋黄焗南瓜: 原料:南瓜300可、咸鸭蛋黄3个、油盐葱适量 做法:首相将南瓜洗净后,切成薄片;其次将咸蛋黄碾碎备用;最后将油放入锅中烧热至七成后,把南瓜片放入锅内翻炒,软熟后倒入碾碎的咸蛋黄翻炒即可。 提示:南瓜最好不要与羊肉一同食用,应为这样会影响营养流失,还会出现不良反应。
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