逢年过节的餐桌上总会有几道小食，紫薯脆条就是其中非常有名的一个，今天就和小编一起学做起来吧！
食材
1
低筋面粉 150g
2
紫薯 150g
3
细砂糖 40g
4
蛋黄 1个
5
黄油 60g
6
盐 2g
方法/步骤
1
紫薯带皮蒸熟，期间准备一个大碗，筛入150g低筋面粉
2
紫薯带皮蒸熟，期间准备一个大碗，筛入150g低筋面粉
3
紫薯蒸好后，压成紫薯泥
4
碗内放入紫薯泥，细砂糖，盐，揉成均匀的面团，静置15分钟
5
将面团擀成长条形状，然后均匀地擀成长方形均匀刷上一层蛋黄液
6
烤盘上铺上油纸，将紫薯芝麻条均匀摆放在油纸上
7
上下火170度，预热10分钟
8
然后烤25分钟，烤完焖烤至凉透，取出即可
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