排骨一般做汤，红烧，糖醋、辣炒，味道不错的，这道辣炒排骨吃起来很好吃哦。
食材
1
排骨 1000克
2
青辣椒 适量
3
尖辣椒 适量
4
酱油 少许
5
干辣椒 适量
6
蒜 适量
7
姜 适量
8
花椒 适量
9
白芷 适量
10
八角 适量
11
蚝油 适量
12
盐 适量
13
鸡精 适量
方法/步骤
1
第一步、把排骨洗干净切成块，也可直接在菜市场让师傅给你砍成块
2
第二步、青辣椒切段、尖椒一开二、姜切片、蒜切成丁备用
3
第三步、锅中加入油烧热，下入花椒、八角、白芷、姜片炒香
5
第五步、下入蒜、干辣椒翻炒一下，再下入蚝油、酱油、料酒、盐炒一下入
6
第六步、加入水与排骨平行就可以，然后开中火煮上20分钟
7
第七步、煮上二十分钟之后开大火收汁，加入青辣椒、尖椒、鸡精翻炒至熟就可以出锅了
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