珍珠鸡蛋的作用

营养成分比一般的生鸡蛋高10倍。

有多种多样营养元素--含有丰富多彩的蛋白、碳水化合物、大豆卵磷脂、铁、钙、锌、碘和维生素D、B1、B2、B12、D、E、K等。 含钙高--真珠鸟蛋含钙752mg/kg,一般生鸡蛋含钙105.73mg/kg，是一般生鸡蛋的7倍。 含锌元素高--真珠鸟蛋含锌元素15.16mg/kg,一般生鸡蛋含锌元素1.27mg/kg，是一般生鸡蛋的15倍。 含铜量高--真珠鸟蛋含铜量23mg/kg,一般生鸡蛋含锌元素7.44mg/kg，是一般生鸡蛋的3倍。 营养丰富--珍珠鸡蛋的块头虽小，鸡蛋清纯白色，鸡蛋黄多是艳丽的橘红色，且沒有生鸡蛋的腥味儿，独具一格野香气，蛋青有丰富多彩的胶原纤维，鸡蛋壳材质厚，是一般鸡蛋壳的二倍，不容易损坏。煮开的珍珠鸡蛋比一般生鸡蛋口味细致，有浅浅的盐味。

保质期长：常温状态保存期达到五个月。珍珠鸡别名珍珠鸟、坦桑尼亚鸟。因珍珠鸡的翎毛色彩艳丽，体羽背景色为蓝深褐色，全身密缀乳白色小圆圈，形近真珠，故得“珍珠鸡”之美誉。

珍珠鸡含有身体所需要的碳水化合物、蛋白质含量达到23.4%，并带有较高的碳酸盐及营养元素，所含维他命比家鸡高一倍以上。有健脑补钙补锌、提升记忆力、补肾壮阳之作用，长期性服用对肺结核、扁桃体炎、哮喘、白细胞减少症、神经衰弱、精夜转化成有显著饮食疗法实际效果，是治肾炎水肿和神经官能症的灵丹妙药。其蛋口味美味，营养成分高，一直是国际性上热销的家禽类，具有小动物山参的美名。珍珠鸡蛋因其营养元素很高，非常合适老年人、少年儿童、孕妇及体质虚弱者服用。