天气渐冷，又到了煲汤的好时候，来点牛肉增加点体内的能量抵御严寒。
食材
1
牛肉 250g
2
土豆 2个
3
胡萝卜 1根
4
西红柿 1个
5
盐 少许
6
料酒 若干
7
姜 1个
8
红枣 2颗
9
桂皮 少许
10
香叶 少许
11
白叩 少许
方法/步骤
1
先把牛肉洗净，多冲几遍，用热水
2
放料酒，姜片，少许盐，腌制10分钟。倒掉汁水，放入砂锅中加水小火5分钟转大火，煲20分钟，转小火慢炖。
3
土豆去皮，切块，胡萝卜去皮切块，西红柿切片
4
白叩，香叶，桂皮洗干净用纱布包好，放入已烧开的牛肉中一起炖
5
牛肉炖50分钟左右，捞起香料包，放入土豆、胡萝卜和西红柿。
6
一起再炖1小时，出锅
注意事项
1
香料包不要放太久，不然味儿太重
2
汤汁快开时即转小火，不然容易溢汤
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