荸荠 又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，营养丰富自古有地下雪梨之美誉
方法/步骤
1
准备食材，薏米较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡34小时，薏米吸收了水分后再与其他米类一起煮。
2
雪梨去皮切成小丁
3
马蹄去皮切小丁
4
泡好的薏米
5
将所有食材放入锅加适量水来煮，喜欢吃甜的可以放一点冰糖，不用放太多，因为雪梨和马蹄都有甜味，其实原汁原味更好喝
6
大火煮开转小火再炖4060分钟就可以了
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
荸荠生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的清洁工
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