香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。
步骤/方法
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1.将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊 2.香蕉去掉两头四边，整理成1字长方形 3.将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊 4.用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上 5.然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠 6.拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸
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7.炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油 8.趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的
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END