多语言展示
当前在线:1628今日阅读:126今日分享:42

小儿营养汤-黑玉米马蹄乌鸡汤

黑玉米是玉米的一种特殊类型,籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸,营养含量明显高于其他谷类作物。马蹄营养丰富有清热润肺、生津消滞等作用。乌鸡是药食同源的保健佳品,与一般鸡肉相比,乌鸡的氨基酸、蛋白质、维生素含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少,难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。这款汤具有补虚劳、清热滋阴、补血养颜的作用,可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
食材
1

乌鸡 1只

2

​马蹄 200g

3

​黑玉米 1根

4

​红枣 10颗

5

盐 适量

6

​姜 1块

7

​葱 1段

方法/步骤
1

1.黑玉米原料

2

2.马蹄原料

3

3.马蹄去皮,玉米切段

4

4.将乌鸡洗净,斩块,入冷水中加几粒花椒,水开后捞出

5

5.砂锅中入热水,放入焯过的乌鸡,加入姜、葱

6

6.再加入红枣,,大火烧开,转小火煲30分钟左右

7

7.然后再放入,马蹄、玉米煲30分钟,最后加入盐即可

注意事项

鸡块最好要先焯一下水,可以去掉生腥味,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。

推荐信息