又是一年豌豆上季时，看见菜场的豌豆勾起了我对童年的记忆。小时候会趁大人在午睡的时候，顶着火辣辣的太阳，悄悄地溜进别人家的豌豆田里一饱口服，常常又是在大人的呵斥下逃跑掉。那时候就吃找嫩的吃，嚼起来鲜甜鲜甜的，可能因为来之不易，所以也会觉得格外香甜。这是现在的孩子，在吃菜场买来的时候，所体验不到的幸福感。现在卖的都是偏老，适用于煮熟了吃，现在就和大家分享一下这个盐水豌豆。
食材
1
豌豆 600g
2
食盐 适量
方法/步骤
1
处理好豌豆，去除多余的叶子和茎，也可以用剪刀来剪去两头，这样更容易入盐味。
2
在水里泡洗一下，冲洗干净，有的长在地上会有少许的泥。
3
放入锅里加水煮，水刚好与豌豆平齐就好，因为煮的过程，豌豆还会收缩的。
4
大火烧开之后，再加入一勺盐,口味重也可以多加点。
5
小火焖一会就熟了，偏老的吃起来面面的，嫩的吃起来甜甜的，大家是各有所好吧！
注意事项
豌豆熟了之后很容易裂开，所以在焖的时候不要搅动，在装盘时也要动作轻柔点，否则只能在汤里找豌豆粒吃了
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