这油饼真是百吃不厌啊，今天又想馋了~~~早上打的黑米豆浆，还剩一碗，不要浪费啊，就用这个来和面做油饼啦^_^别看这饼子看着黑黑的，还真是好吃，我喜欢椒盐的味道。家里没有椒盐粉，我就用了花椒粉和盐，也是很不错的。层次很多，很香软，相必不喜欢吃的不多吧？！
食材
1
中筋面粉 200克
2
黑米豆浆 适量
3
盐 适量
4
花椒粉 适量
5
葵花籽油 适量
方法/步骤
1
准备豆浆和面粉。
2
面粉中缓慢加入黑米豆浆，搅成絮状，和成光滑面团。
3
盖保鲜膜醒发20分钟左右。再次揉匀。将面团擀成大薄片。
4
撒盐，稍稍擀一下，再均匀撒上花椒粉。
5
倒适量葵花籽油，涂抹均匀，撒一层面粉防粘。（这个就算是简易的油酥了）。
6
卷起来。
7
切成均匀长段儿。
8
取一份，两端收紧口，慢慢拉长，从一端卷起，尾部压在下面。
9
按扁。
10
再轻轻擀成薄饼。
11
电饼铛涂一层油，烧热，放入饼坯烙。要勤翻面。
12
一面金黄时，翻面、放少许油，烙至两面金黄即可。
注意事项
1
油涂抹搅匀后再撒一层面粉的作用是为了防止层与层之间相互粘连，起到油酥的效果。
2
烙饼子要勤翻面，这样饼子会层次分明、更加酥松。
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