人参鸡汤怎么做

三黄鸡 800g

糯米 500g

小人参 7g

大蒜 10g

红枣 10g

栗子仁 30g

葱 3g

盐 适量

料酒 适量

白胡椒粉 适量

香油 适量

1.将三黄鸡在清水中冲洗干净，剁去鸡头，脖子，鸡爪备用。2.将糯米在水中浸泡1个小时后沥干，红枣洗净，葱切成葱花

2.往鸡肚子里放入糯米（为了煮制中不溢出所以要先放糯米），蒜，栗子仁，小人参

3.然后再鸡腿内的两侧用刀开个小口，把鸡腿交叉插入小口里面

4.把鸡放入锅中，放入没过鸡2厘米左右的清水

5.再放入其他的栗子仁，小人参，红枣，盐，料酒，白胡椒粉，用大火煮30分钟后转小火炖1小时

6.鸡煮熟后，把鸡捞出来放入汤盆中，把汤上面的油去掉，撒上葱花，淋香油即可食用啦！美味出动