东北炝拌菜——炝拌干豆腐丝、土豆丝做法

准备2张东北干豆腐，切成细丝，越细越好。开水焯烫下。

切少许胡萝卜丝，同样切得越细越好。

再切点圆葱丝。

焯好的干豆腐丝攥去水份，不要攥得太干。放入胡萝卜丝、圆葱丝。

放点葱花，加少许生抽。

加入适量盐，少许香油，少许红油。再放点花椒油。继续拌匀。

好了，OK了。

下面说炝拌土豆丝的做法。准备一个土豆，去皮洗净。

切成丝，越细越好。

再切少许胡萝卜丝，也是越细越好。

烧开水，将土豆丝焯1分钟。

焯好后捞出过凉水。

加入适量盐、醋、白糖，味精，花椒油。拌匀。

行了。开吃吧。