豆芽不仅是很多大人的菜，很多小盆友也很喜欢哦。
食材
1
豆芽 适量
2
精肉 适量
3
葱 适量
4
蒜 适量
5
酱油 适量
6
醋 适量
7
料酒 适量
8
盐 适量
9
淀粉 适量
10
味精 适量
方法/步骤
1
锅里冷水烧开，绿豆芽过水，变色后即可捞出
2
放入事先准备好的冷水盆里，洗净沥干备用
3
精肉切丝，放入少量淀粉搅拌均匀备用
4
葱蒜切碎备用
5
少量淀粉加水搅拌均匀备用
6
热锅放油，放葱蒜爆香
7
放肉翻炒至变色
8
然后加盐、酱油、醋、料酒，继续翻炒出香味
9
加准备好的豆芽翻炒，少放一点水翻炒出香味
10
出锅前加入淀粉水，味精收汁调味即可出锅
注意事项
1
精肉加入淀粉，炒的时候肉会比较嫩
2
炒豆芽时加水不要多，一点就可以了
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