来当时想给孩子们炖个排骨的，但一看冰箱里的存货不太够了，所以临时改成做肉丸子吧，这次特意加了点儿红枣进去炖，让汤的味道有稍稍一点儿甜味而且还能起到补血的作用，事实证明这个做法是对的哈，我给小家伙们剥完大闸蟹再回过头来看，一碗菜见底了哈，就连平时不怎么吃肉的小宝那天也吃了五个,把我给高兴的,哈哈,看来小朋友扎堆儿吃饭更抢食哈,做饭的人最愿意看到这景象
食材
1
肉末 500克
2
红枣 20克
3
盐 3克
4
香油 20毫升
5
料酒 20毫升
6
鸡蛋 50克
7
胡椒粉 2克
8
姜蒜 20克
9
蚝油 20克
10
香葱 20克
步骤/方法
1
猪瘦肉洗净剁成肉沫加入姜蒜末 加入胡椒粉、盐和蚝油 即可出锅
2
加入料酒和鸡蛋
3
顺时针搅打上劲 淋入香油
4
锅中放油，下香葱白炒香
5
加入清水和红枣
6
待水开后下入肉丸
7
煮至肉丸漂浮起来加盐和葱花即可出锅
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