“吃肝明目”是真的吗？

夜盲就是在暗环境下或夜晚视力很差或完全看不见东西。夜盲症俗称“雀蒙眼”，在夜间或光线昏暗的环境下视物不清，行动困难，称为夜盲症。夜盲症的病因是由于体内缺乏维生素A。

维生素A是人体必需的营养素，如果缺乏它的话，甚至会死亡。但是吃得过多也会有不良反应，甚至引起急性中毒、死亡。

吃肝脏能治疗夜盲症，是因为动物的肝脏碰巧是储存几种维生素的地方，其中一种是维生素A。

一个动物肝脏储存的维生素A，足够满足其一两年的需求。如果体内不缺乏维生素A，吃再多的肝脏也不会让你的眼睛变得更明亮。

所以吃肝脏能治疗夜盲症，不是因为“肝主目”，而是因为它富含维生素A。