微波炉做香滑姜撞奶
食材
1
鲜牛奶 200g
2
白糖 15g
3
老姜 一大块
方法/步骤
1
老姜去皮切片放料理机里打成姜蓉。
2
把姜蓉放入保鲜袋，底部用针插几个小洞，挤出姜汁。
3
把二十克姜汁放入碗里备用。
4
先把120克牛奶放微波高火半分钟，拿出来加入糖，拌至糖化，再加入80克牛奶拌匀，放微波高火一分钟至牛奶温八十度左右。
5
拿出来快速冲入姜汁中，盖上盖子十分钟，香滑的姜撞奶就做好了。
6
冲姜汁以后一定不要去动，放十分钟成品。
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