花生糯米煎糍的做法

糯米粉 300克

红皮花生 150克

白糖 适量

锅装适量的水煮沸。

然后把糯米粉放置盘中，倒入刚煮沸的开水，一边倒开水进去一边用筷子搅拌。

然后用手揉搓成粉团。

花生放进锅里用小火炒至脆香为止。

然后装到保鲜袋里用锅铲压碎。【花生不用压得太碎，太碎没有脆口感】

然后倒到碟子加适量的白糖搅拌均匀。

手湿一下水，然后抓适量的粉团揉压成小饼，再把适量的花生放到饼中间。

然后收口揉圆。

开火下油，把做好的饼放进去用小火煎，煎3分钟左右，把饼翻转，然后用勺子把饼压扁点，煎至两面金黄色大概6分钟左右就可以出锅了。

软糯香甜的煎糍就做好了。