生活之余，想吃点好的又不想非常麻烦怎么办，一款好吃又简单的清蒸耗油滑鸡介绍给你，又滑又嫩又好吃，还不费时间。
食材
1
鸡全腿 整鸡的1/4
2
大蒜 一颗
3
姜 分量和大蒜一致
4
生粉 若干
5
盐 少许
6
生抽 一勺
7
蚝油 两勺
方法/步骤
1
将鸡肉洗净，沥干水，剁好，蒜头和姜都剁碎，准备两个盘子，一个用于搅拌混合所有用料，一个用于装盘入锅蒸，如图所示。
2
将准备好的盐，生抽，生粉，蚝油，姜，蒜放一起，用筷子搅拌均匀，静置3分钟，如图所示。
3
装盘，装到另一个干净的盘子中，放置5分钟，如图所示。
4
将米洗好，放入电饭锅，准备在煮饭的过程中把鸡肉也蒸熟，这样又省时间又省功夫，如果打算另外蒸也可以，烧开水，盖上盖蒸15-20分钟。
5
饭好了，清蒸耗油滑鸡就出炉了，搭配上配菜，这样带饭是不是又好吃又方便简洁呢？
注意事项
搅拌时一定要搅拌均匀！