在广东的餐桌上必不可少的老火靓汤，就像无鸡不成宴一样，老火也是不可少的，每个季节有着每一种汤的选择。春节里吃油腻的，油炸的特别多，我们需要熬些西洋菜猪骨汤下火滋润。
食材
1
猪骨 300克
2
西洋菜 200克
3
章鱼 1个
4
红枣 1把
5
姜 1块
6
盐 3克
方法/步骤
1
砂锅里放入红枣，焯好水的骨头和章鱼
2
西洋菜清洗干净。
3
如果里倒入适量的水，大火烧开慢火炖煮。
4
炖煮45分钟之后放入西洋菜。
5
盖上锅盖小火炖煮。
6
炖煮到西洋菜软烂后下入盐调味。
注意事项
1
骨头先焯水，去除多余的油脂，喝汤比较少油清淡
2
可以根据口味加调料