日常用食物来寄托对广东的思念
食材
1
鸡胸肉/鸡腿肉 1块
2
冬菇(香菇) 8个
3
料酒 1勺
4
蚝油 1勺
5
生抽 1勺
6
淀粉 1勺
7
糖 1勺
8
广式腊肠 1条
9
大米 1杯
10
李锦记煲仔饭酱油 适量
方法/步骤
1
香菇提前半小时泡发，鸡胸肉或者鸡腿肉(鸡腿肉比较嫩滑好吃)切丁，香菇泡发后切丝，加生抽,蚝油,糖,淀粉,料酒腌15-30分钟
2
1杯米，常规煮饭模式~
3
腊肠切片中小火煎出油然后沥油盛出来，锅不用洗
4
直接铺到煮一半的米饭上
5
用腊肠煎出的油炒香鸡肉和香菇，鸡肉变色即可
6
香菇和鸡也铺到饭面上，然后等饭煮好。
7
饭煮好以后根据个人口味加几勺煲仔饭酱油，拌匀，再按一次煮饭模式或者电饭锅有煲仔饭模式也可以按煲仔饭，等15-20分钟就可以关电吃饭啦。
8
香喷喷~
9
另一个做法不用鸡肉哒，超简单，只要煎一下腊肠，加点玉米粒炒一下，铺到饭上，香菇炒香加生抽蚝油冰糖料酒，加到电饭锅再焖焖拌匀，就很好吃~
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