很多人喜欢吃排骨，但是又觉得吃多了会觉得腻，其实呢，端午节包粽子的粽叶就可以和排骨很好的结合起来，既可以利用粽叶天然的植物香味掩盖排骨的腥味还可以有效的吸收油脂，妹子们再也不用担心吃胖啦，作为一个吃货，当然要和大家一起分享咯
食材
1
新鲜肋排 2根
2
粽叶 一把
3
酱油 适量
4
料酒 适量
5
生姜 10g
6
陈醋 适量
方法/步骤
1
肋排剁成一段一段的（2寸左右），清洗干净放入盘子里面备用；再将生姜洗净切丝备用
2
将切好的姜丝放入装有排骨的盘子里，撒入盐，倒入适量酱油、料酒和陈醋，搅拌腌制一个小时左右
3
可以利用腌制排骨的时间清洗粽叶，用剪刀剪去粽叶尾部发黄的叶尖。
4
洗干净的粽叶两张一用，将腌制好的排骨放在粽叶的头部，慢慢的卷起来，用绳子绑好。以此类推，将所有的排骨用粽叶一一卷好绑好
5
蒸锅放冷水，将打理好的排骨摆放在隔网上，盖上锅盖。大火烧开后转中小火烧1个半小时左右，就可以出锅啦。打开锅盖，芳香四溢哦。
注意事项
再清洗粽叶、剪粽叶尾部和卷排骨的时候尽量不要弄破粽叶哦
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