蘑菇与青菜也是经典搭配，既营养又简单易做，深受素食爱好者的欢迎。
食材
1
蘑菇 50克
2
有机青菜 300克
3
橄榄油 10毫升
4
盐 2克
5
鱼粉 1克
方法/步骤
1
新鲜的有机青菜洗净，切段备用。
2
蘑菇洗净后可在水里泡上3分钟，沥干切片备用。
3
起油锅，油热后倒入蘑菇片翻炒。
4
倒入青菜，中火翻炒。
5
青菜变软后、少量净水，水开后加盐，小火焖煮3分钟。
6
加鱼粉，翻炒均匀后起锅即可。
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