我最爱吃这样做的鲳鱼了
食材
1
鲳鱼 3条
2
油盐 适量
3
料酒 适量
4
淀粉 适量
5
葱姜 适量
方法/步骤
1
鲳鱼去掉内脏，清洗干净
2
在鱼的两面打十字花刀。
3
放入一个盆中。
4
备好葱花姜丝。
5
将葱花姜丝放入装鱼的盆中。
6
加入白胡椒粉 盐和料酒。
7
用手将鱼揉搓均匀，腌制15分钟。
8
将腌好的鲳鱼去掉葱姜丝，用厨房纸擦干表面水分，撒上一层薄薄的玉米淀粉。
9
平底锅小火预热，加入少许油，放入鲳鱼，全程小火煎至。
10
待鱼表面定型后，煎至上色再翻面。两面都煎好，盛出。
上一篇：绝对好吃豆豉蒸鮰鱼
下一篇：好吃的红烧菜---红烧鲅鱼