家中往往一下子买两三斤猪肉放在冰箱。可是也时常有猪肉带有猪皮。好多人都扔掉了，因为处理起来非常麻烦。现在就让我教你做一到猪皮菜，夏季开胃大菜
食材
1
猪肉皮 500g
2
料酒 适量
3
食盐 适量
4
葱姜 适量
方法/步骤
1
新鲜猪皮，大料
2
猪皮仔细清理掉猪毛
3
家中使用的锅中放入清水，猪皮，盐，姜片，大料。
4
猪皮煮熟捞出
5
把猪皮上的杂质洗净
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仔细看看是否还有杂质和猪毛留下
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切成细丝，容易入味
8
猪皮丝放入锅中，加5倍的水
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放入葱，姜片
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加入料酒.。
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大火煮开，用中小火继续炖煮。
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中小火煮大约60分钟，挑出葱姜调料。
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倒入家庭食用容器，自然冷却后，即可食用。多余的放入冰箱冷藏
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拌上各种调味料（依个人口味）
注意事项
1
一定要煮熟
2
少放食盐