用茄子块炒珠江面，再拌上辣椒酱，真是爽滑适口！咸辣适中！真棒！一碗好面呀！
食材
1
茄子 适量
2
珠江面 适量
3
大蒜 适量
4
辣椒酱 适量
方法/步骤
1
准备茄子。将茄子去把，切成小块。
2
准备珠江面。准备一口锅。填入适量凉清水。等水开了，将珠江面放入。煮约两分钟。将面煮熟后，捞起，过一下凉水。
3
准备大蒜。将大蒜切碎。
4
热锅凉油。放入切碎的大蒜。爆香！
5
再放入茄子块。炒一会儿。再填入适量开水。
6
盖上锅盖。开始炖茄子。将茄子块炖熟后，再放入煮熟的珠江面。翻炒一会儿。关火！
7
盛盆！再拌入适量的辣椒酱！吃饭了！
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