食材
1
鱼头 1个
2
豆腐 1块
3
白萝卜 小半根
4
姜 6片
5
大葱 半根
6
香菜 随自己
7
盐 适量
8
料酒 适量
9
白胡椒粉 适量
10
蔬菜粉 适量
方法/步骤
1
准备好材料，鱼头，酒和盐，然后把它擦遍全身（你可以让它通风几分钟）。白萝卜是可选的，但我个人更喜欢它的味道与新鲜的鱼碰撞，产生一种不可抗拒的味道，可以起到很好的除臭作用。我用的豆腐是嫩豆腐。首先，味道很好。第二，它没有豆子味
2
火锅冷油
3
关小火，下鱼头煎，煎的时候也需要滑锅可以不粘以外，还可以让鱼受热均匀
4
煎至表面金黄色，翻面，继续滑锅，因为鱼皮更容易粘
5
加热2-3分钟，转中低热15分钟，然后加入原料洋葱
6
看，浓浓的的奶白色
7
大火煮沸
8
最后加入一点翡翠绿的香菜
9
颜值味道都在线的鱼头汤做好了绝对鲜到你连喝三碗这也可以算上是家晏的一道大菜今个儿中午，我便是三碗已下肚2019年3月11日