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紫油豆番茄土豆汤

由于素食的关系,我比较常吃能补铁的食物,像豆类,番茄什么的。今天多个素汤,用高铁比较多的紫油豆,番茄,加上维生素丰富的土豆,晚餐的营养基本就够了。
食材
1

紫油豆 400克

2

番茄 2个

3

土豆 1个

4

盐 1匙半

5

味精 少许

6

生抽 2勺

方法/步骤
1

紫油豆去头尾,洗净备用。

2

番茄洗净切大块。

3

锅里倒一丁点菜油润锅。

4

倒入紫油豆,加水炖煮。

5

水开放入土豆块。

6

炖煮五分钟后放番茄块。

7

加适量的盐和少许味精。

8

最后放少许生抽提鲜。

注意事项
1

紫油豆开锅五分钟就熟。

2

番茄出锅前放。

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