万金油～ 你所不知道的盐的妙用

正所谓柴米油盐酱醋茶，盐是人生活中必不可少的，甚至可以列入必需品行列，但其实盐除了食用以外在很多其他方面也能发挥它的用途。下面我们来全面了解下盐的用法： 盐可以消除异味，比如豆腐干或者豆腐皮都会有浓浓的豆腥味，有些人很不适应这种味道，于是就可以在开水中放入少许盐，然后将豆腐皮或豆腐干放入水中侵泡5-10分钟即可。 盐可以消毒杀菌，比如现在蔬菜种植中大多使用农药或化肥，所以洗菜时用淡盐水（1%）先将食材浸泡10-20分钟后在清洗食用，会有效的去除含有机麟的化肥。 盐可以加速解冻食物，现在冰箱使用非常频繁，特别是将鸡、鸭、鱼放在冰箱冻起来，但要食用时解冻需要很长时间，其实你可以将冰冻的鸡、鸭、鱼放入淡盐水（注意不要热水）中，就会加速解冻，且食物会更加鲜嫩。 盐可以使新餐具不易破裂，新买回来的餐具应先用盐水煮一下，这样不但可以杀菌，而且这样煮后的餐具不易破裂。 盐可以防止衣物掉色，在洗衣服时，如果现将衣物在淡盐水中侵泡一下，然后再清洗，可以有效的防止衣物掉色，并且对清洁血渍特别有效。 盐可以用来清洁茶垢，茶杯清洁一直是很头痛的问题，其实用食盐就可以起到有效的清洁作用，连死角都能清洗的干干净净。操作方法也很简单，首先将一大勺食用盐放入杯中，然后加几滴水，开始搓洗，直至茶垢消除后清洗即可。 最后顺便提一下，其实在做甜食过程中加少许盐，味道会更加甘甜（可是千万别放多变成甘咸了）。