超级迷你的莲子红豆酥，一口一个，带去郊外也方便，酥香甜而不腻，恰到好处。
食材
1
莲蓉红豆馅 300克
2
糖粉 20克
3
低筋粉 70克
4
黄油 50克
5
玉米淀粉 25克
6
高筋粉 120克
7
淡奶油 100克
8
白莲子 30克
方法/步骤
1
低筋面粉，糖粉，高筋面粉，淡奶油，玉米淀粉，加入面包机里混合搅拌
2
然后，加入软化好的黄油搅拌至完全吸引
3
将揉好的面团搓圆，静置轻弛20分钟
4
静置好的面团平均分成3等份，搓成长条状
5
将面团用擀面仗擀成长舌状，白莲子捏碎，加入红豆馅里混合均匀，放面团上包起
6
收口捏紧滚圆，均匀分成2cm 的小段
7
烤盘垫上油纸放入，表面刷上蛋黄液
8
撒上黑芝麻
9
提前预热烤箱
10
上下火190度，烘烤25分钟，金黄色即可出炉
注意事项
1
刷蛋液要薄薄刷一层，不能刷的过厚。
2
揉好的面团静置的时候可以冷藏
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