加了冻干草莓粉做酥皮，所以酥皮带着淡淡的草莓香，内陷是蜜红豆，味道超极好吃。烤了一盘20个，刚出炉一会儿就被吃光了。
食材
1
水油皮：面粉 150克
2
油 40克
3
水 60克
4
冻干草莓粉 5克
5
油酥：面粉 75克
6
油 40克
7
白砂糖或（糖粉） 10克
方法/步骤
1
我们先做水油皮，称好150克面粉和5克草莓粉。
2
加入40克油和60克水。
3
用手揉成光滑的水油皮面团。放置松弛10分钟左右。
4
接着我们做油酥，75克面粉和40克油，10克糖混合均匀，揉成团。
5
将水油皮和油酥分别都分成10等份。
6
取一份水油皮将一份油酥完全包住，收口朝下。
7
擀成牛舌状，从上往下慢慢卷起来。
8
其他9份水油皮和油酥都同样的方法做好。松弛5分钟左右。
9
再次擀平，从上往下卷起来。
10
取一份对半切开。用手压扁。
11
切面有明显纹路的一面朝下，用手拈成小碗形状，
12
包入适量的蜜红豆。（因为觉得红豆沙太甜腻了，所以包的是蜜红豆，这个随个人喜好哈。）
13
像包汤圆一样包起来，收口朝下，摆好在垫好油纸的烤盘上。放进预热好180度的烤箱，中层，上下火，20-25分钟左右。
14
成品。